Azı karar çoğu zarar derler ama yemeklerden bir tutamını bile eksiltmek zordur. İlaç üretiminden buz tutan yolların trafiğe açılmasına, tekstilden temizlik sektörüne kadar 14 bin çeşit kullanım alanı ile hayatın her yerinde karşımıza çıkar… Lezzet avcısı Wilco, eski çağlardan beri besin maddesi olarak kullanılan tuzun izinden bir yolculuğa çıkıyor! Onlarca kuş türüne kucak açan İzmir Çamaltı tuzlası, Çankırı’nın binlerce yıllık kaya tuzu mağaraları ve bozkırın vahası Tuz Gölü ekrana geliyor. Türkiye’de de tuz üretimi ve tarihi oldukça eskilere uzanyor. Çankırı, Tepesidelik, Kağızman, Tuzluca gibi yatakların en az 1000 yıldan beri işletildiği düşünülüyor. Dünya genelinde deniz, kaya, kaynak ve göl olmak üzere dört şekilde çıkartılan tuz kaynaklarının bütün örnekleri Türkiye’de mevcut ve her biri Wilco’nun merceğinde! Tuz kaplama balık, tuzla yapılan en nefis tat turşu ve dahası… Wilco, hemen hemen bütün yemeklerde kullanılan tuzun lezzetini, Tuz Gölü’nün bulunduğu Şereflikoçhisar’ın yöresel yemeklerinde arıyor, göl çevresinde keyifli bir maceraya atılıyor!