Önce, laleler ülkesinde kabuğuna sığmayan bir çocuk. Sonra, uzak coğrafyaların sınırlarında gezinen meraklı bir genç… Siz onu, dört tekerlikli eviyle kuzeyden güneye, doğudan batıya Türkiye’yi keşfederken tanıdınız. Köşe bucak demeden gezdi, büyük bir hevesle öğrendi, bıkmadan usanmadan anlattı. Ama şimdi gezilerinde de yer verdiği on marifetinden birini sergileme zamanı! Wilco Van Herpen, bu kez bir aşçı gözüyle yemek kültürünün izlerinde yola devam ediyor. Kuzeyli kahramanımız Wilco yepyeni bir maceranın eşiğinde! Bu kez Anadolu kültürünün derinlerine saplanmış bıçakların peşinden gidiyor. Eski zamanlardan beri silah olarak kullanılan bıçak, yüzlerce yıldır da sofralarımızda yer alıyor. Çeşit çeşit şekilleri ve farklı kullanım alanları ile mutfakların vazgeçilmezi olan bıçaklar, büyük bir kültürü de peşi sıra getiriyor. Peki onu ne kadar yakından tanıyoruz? İlk bıçak ne zaman yapıldı, en iyi bıçaklar hangi malzemeden yapılır? Bu işin ustaları nerede yetişir? Wilco tüm sorulara sizin için cevap arıyor. Giresun bıçakçısı Haluk Usta’dan Sürmene bıçaklarına, kasap bıçaklarından büyük restoranlardaki bıçaklara, müzelerdeki asırlık bıçaklardan yemek bıçaklarının sofradaki yerlerine bilmek istediğiniz her şey Wilco’yla Yaşasın Yemek’te! Bu keskin yolculukta yer almak için ekran başında yerinizi alın! İZ’de İzleyin!