Yemek yaparken ihtiyaç duyduğumuz en temel malzeme listesi sıralamasında, akla gelen ilk maddelerden biridir ayçiçeği yağı. Çünkü, ayçiçeği, Türkiye’de ve dünyada en önemli yağ bitkilerinden biri. Wilco’yla Yaşasın Yemek, bu kez günebakan ayçiçeklerinin serüvenini ekrana getiriyor. Tarlanın altını, İZ ekranına yansıyor. Balkanlardan gerçekleşen göçler esnasında ülkemize getirilen ayçiçeğinin, Türkiye'de 70-80 yıldan bu yana tarımı yapılıyor. Trakya Bölgesi’nin en önemli geçim kaynaklarından olan ayçiçeği, yağı ile hemen her yemeğin yapımında kullanılıyor. Bu temel besin maddesinin üretim aşamaları ve yetişme koşulları, Wilco Van Herpen ile ekrana yansıyor. Ayçiçeği yağının yanısıra, ayçiçeği balı ve tohumlarının üretimi de İZ’de ekrana geliyor.