Kış aylarında sofralardan eksik olmayan lezzet, turşunun adresine yolculuk başlıyor. Bursa Orhangazi’de bulunan Gedelek Köyü büyük işletmelerden evlere kadar herkesin turşu ürettiği, takvimlerin turşu yapımına göre ayarlandığı bir köy…Turşu imalatı sayesinde Gedelek adı Türkiye’nin her yerine, Orta Doğu ülkelerine, Türk Cumhuriyetlerine ve Avrupa ülkelerine kadar ulaşmış. Köyde turşu işi ile uğraşan 30 kadar tescilli firma bulunuyor. Bunun dışında hemen hemen her aile de küçük çapta turşu imalatı yapıyor. Her çeşit turşunun yapıldığı köyde, turşu imalatı 1940'lardan sonra başlıyor ve zamanla tüm dikkatleri üzerine çekiyor. Bu tarihten sonra da turşu denince ilk akla gelen yer Gedelek oluyor. Onlar düğünlerini, yazlarını kışlarını turşu takvimine göre ayarlayıp yaşıyorlar. Turşu ile biçimlenen hayatlar ve sofraların vazgeçilmez lezzetinin hikayesi İZ’de ekrana geliyor.