İZ, seyyahların dilinden düşmeyen, seyahatnamelerde en güzel lezzetlerin şehri olarak yer edinen saray mutfağının kapılarını aralıyor. Çarşıları, pazarları, meyveleri, sebzeleri ve etleriyle tam bir lezzet cenneti haline gelen Bursa’nın yemek kültürünün, yüzyıllar öncesine uzanan izlerini sürmeye hazır mısınız? Bursa mutfağının özelliği neydi? Bu mutfak nasıl önem kazandı? Farklı kültürlerin bu topraklarda bir arada yaşaması, sofralara nasıl yansıdı? Bursa’nın bereketli topraklarında yetişen ürünler, Uludağ’ın şerbetlere konan karları, verimli otlak ve meralarda otlayan hayvanların etleri, nar ekişisi, turşuları, sirkeleri ve daha neler neler... Bursa, köklü yemek kültürüyle ekrana geliyor! Birbirinden farklı yöresel yemekler Türkiye’nin belgesel ekranı İZ’e konuk oluyor. Kestaneli kelem sarmasından sakızlı kebaba, tatlı çörekten Anjelik reçeline benzersiz lezzetlerin izindeki bu yolculuğu İZ’de izleyin!