Genel İzleyici Kitlesi
21 Dakika
39. Bölüm
Gökçeada'da Saklı Mutfak
Bölümü Satın Al
Bölümler
Deniz ürünleri, kekik balı, şaraplık üzüm, yabani otlar ve tabii ki saf zeytinyağı... Genelde Ege mutfağının izlerini taşıyan Gökçeada mutfağı özellikle yaz mevsiminde bir şölene dönüşür. Adaya özgü bir tarifle zeytinyağında kızartılan kılıç balığı, bol kekikle beslenen arıların leziz ürünü kekik balı, Rumlara özgü cicirya, vişinada, kuşburnu kurabiyesi… Gökçeada'nın akvaryum gibi sularında yüzü aşkın balık çeşidine rastlanıyor. Orkinos, kılıç, tekir, kırlangıç, sarpa, melanur, mercan, karides, istakoz, ahtapot bunlardan sadece birkaçı. Kaleköy limanında iki fener arasında tutulan balıklar, akşam sofranıza organik sebze ve meyveler eşliğinde geliyor. Tarım Bakanlığı'nın ekolojik tarım yapılması amacıyla pilot bölge olarak seçtiği Gökçeada'da organik sebzelerle yapılan Rum yemekleri ile dolu ve her daim iyot kokusu alacağınız bir sofraya davetlisiniz...
YORUMLAR
Henüz Yorum Yapılmadı. İlk yorumu siz yapın.